VEF Blog

Ne mange pas du porc,

--> grippe porcine ...

ne mange pas de volaille,

--> grippe aviaire. ..

ne mange pas de boeuf,..

--> vache folle

ne mange pas d'oeufs...

--> Salmonellose...

ne mange pas de poissons...

--> présence de métaux lourds dans l'eau.

ne mange pas de fruits et de légumes,

--> présence de pesticides et d'herbicides.

Hmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!

M

M

M

M

M

M

M

M

M

M

M

Je pense qu'il reste le chocolat et les glaces !!!!!!!!

Rappelle-toi ..

Stressé (STRESSED)

épelé à l'envers se dit :

'DESSERTS '

Mardi, mon fils a eu son 6è anniversaire. Pour plus de commodités, je vais le nommer Charles, ce qui est son cinquième et non son premier prénom, mais bon... Charles donc a eu 6 ans mardi le 5 mai, juste après la rentrée. Il faut savoir que dans cette classe, on nous a prévenues dès la rentrée qu'il y avait un garçon allergique au chocolat (et tout le reste de la classe qui adooooooore le chocolat, dont mon cher Charles, évidement ! ) ET un enfant allergique aux fruits à coque. Prévenues aussi qu'il était vain de "s'amuser" - pour reprendre les termes de l'assistante maternelle - car les parts étaient toujours préparées à l'avance pendant la récréation.

 

Hé bien ! Moi qui avait préparé amoureusement un gâteau-train pour son année chez les Petits, un gâteau-circuit et un gâteau-village pour son année chez les Moyens. Ha oui, Charles est dans une école bilingue, donc il avait deux classes différentes, les deux premières années ; ce qui n'est plus le cas depuis qu'il est chez les Grands et qu'il a changé d'école. Pour autant, il continue de suivre un enseignement en allemand.

Bref, confectionner une banale tarte au pommes ou un bête gâteau au yaourth (avec tout le respect que je dois aux tartes aux pommes que j'idolâtre at aux gâteaux au yaourth trop géniaux à préparer avec les enfants...) ça ne rentrait pas dans ma tête.

 

Et j'ai réfléchis.

 

Et trouvé grâce aux copinautes la recette du gâteau aux carambars ! Que j'ai confectionné avec des carambars aux fruits. Et pour ce qui est des problèmes des parts, j'ai pensé à confectionner des petites maisonettes par enfants pour l'école.

 

Soit. Lundi, les gâteaux sont prêts, rose (framboise-fraise) pour les filles, roux (caramel) pour les garçons (et les maîtresses). Je me précipite à la porte de l'école pour l'annoncer à la maîtresse :

"Demain, c'est l'anniversaire de Charles."

Gênée, elle croise le regard d'une autre maman en face d'elle dans le couloir. Ouais. Elle en avait déjà parlé pour son petit Joachim, qui s'appelle pas du tout Joachim d'ailleurs. Charles attendra donc mercredi.  

N'empêche que j'ai limite boudé. Non, j'ai même vraiment boudé que Joachim vole la vedette à Charles ! Mais bon, à mon âge, ça ne se fait pas.

 

Le seul avantage, c'est que j'ai eu toute la journée du mardi pour confectionner ces petites maisonettes individuelles. 

 

 

 

Et la soirée pour m'occuper des gâteau pour sa petite fête que je voulais organiser avec ses copains, mais ça c'est une autre histoire, restons en à sa matinée à l'école si vous le voulez bien.

 

Concernant les maisons, le plus dur est de rassembler les toits. Et permettez moi quelques conseils.

Ne négligez pas les produits industriels tout faits. Le Nuttillo*, c'est délicieux et ça s'étale vachement mieux que du chocolat fondu. Chocolat fondu qu'il est extrémement dur de garder à bonne température et à bonne texture (parce que, oui, n'en déplaise aux régimeuses, il faut un minimum de beurre pour arriver à un bon résultat ! ) Alors, à moins d'apprécier les aller-venues au micro-ondes...

Prévoyez de la quantité ! Faites du stock, encore et encore, quand on veut bien décorer, on a jamais trop de gaufrettes, biscuits et bonbons en tout genre !

 

 

 

 

 

Mais surtout, adaptez la taille du biscuit. Parce que, je ne sais pas si ça se voit sur la photo, mais rassembler chaque gaufrette deux par deux, c'était pas mal contraignant, et je suis polie.

Ceci dit, si,- pour reprendre le titre- vous tenez à gâcher la fête, n'en tenez pas compte et ce sera bien parti ! La décoration vous aura bien ennuyée (et je suis toujours polie) bien fatiguée, et vous savez très bien qu'il reste encore les gâteaux (mais oui LES pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué ?????) de la petite fête avec les copains à la maison !  Youpi ! Mais revenons toujours à l'école, passons la soirée de confection des gâteaux et bondissons vers la matinée du mercredi.

 

C'est vrai qu'en arrivant, une petite fille dans la cour, s'est exclamé : "Hooooo, les jolies maison, ça doit être vraiment très bon"  et ça fait bien plaisir après une journée et une soirée vraiment chargée !  Arrivée dans la classe très triomphale aussi avec le petit groupe d'enfants qui trottinent derrière nous les yeux pétillants de gourmandise et de curiosité. Et le copain de Charles qui répète ébahi "J'en crois pas mes yeux, Charles !". Tout cela met du baume au coeur. On peut dire que ça s'est bien passé pour l'école. Je l'ignore encore, mais le plus dur reste à venir.

 

Avant que Charles ne revienne de sa matinée d'école, voyons ce qu'il en ai de la confection des gâteaux pour la fête. Retournons à mardi soir, la décoration des gâteaux pour la fête avec les copains.

 

J'ai voulu préparer un "gâteau-chalet" : pour se faire, deux brownies, un au chocolat noir, l'autre au chocolat blanc, fourrés de crème pâtissière et recouvert d'un toit en langues de chats, avec des gaufrettes pour faire les fenêtres.

Par quel miracle les langues de chats tiendront ? En fourrant le toit de crème chantilly (pensez au Kremfixeuh* ! ) !

 

 

 

 

 

Pour la crème pâtissière, la bonne dose d'oeufs, de lait, de farine et de chocolat fondu est très simple. Le temps de cuisson sur la casserole aussi.

Au pif. C'est toujours ainsi que je procède. Mais je dois reconnaître que même si je suis une piètre cuisinière, la crème pâtissière en revanche, je l'ai toujours relativement bien réussie. Je dirais juste qu'elle est un poil trop chocolatée, et pour le résultat final, c'est très sucré (diabétiques, s'abstenir ! )

 

 

 

Passons au château.  

 

Gâteau au yaourth-cerise, avec des bonbons framboises réduits en poudre (ho tiens, le fameux "bête gâteau au yaourth" ou comment se contredire en deux minutes !!!!!!) Pim'z* pour les tours, crème fouettée (avec Kremfikse*) pour faire tenir les fraises fraiches et les fraises Tugudu* - pensez à critiquer votre cher et tendre partenaire sur la garniture de la crème pour bien plomber l'ambiance entre vous, vous n'en serez qu'un peu plus dégoutée.

 

 

 

Bon, une petite parenthèse pour parler du forum des gâteaux rigolos qui m'ont inspiré ces merveilleux gâteaux. Forum génial pour puiser des idées géniales. Forum déprimant quand ce qu'on imagine ne correspond pas du tout à la réalité. Ha oui, soyez le plus perfectionniste possible : c'est la meilleure façon d'être déçue au final !

 

 

 

 

Parce que franchement, les tours devraient être plus grandes, les murs en Paille d'orts* sont tordues et même pas collées les unes aux autres, et puis il n'y a pas assez de fruits, non ? Et puis, le chalet, il est trop sucré, et puis la crème elle dégouline. Oui, oui attardez vous sur ces détails, gâcher vous la vie. Bref : préparez votre mauvaise humeur pour la fête du lendemain.

 

 

 

 

Passez deux bonnes heures sur la décoration avec votre dévoué et motivé compagnon qui se donne de la peine pour vous faire plaisir. Devant la Nouvelle Star et la version massacré du "Coup de Soleil" de Camélia-Jordanna. Dormez à minuit. C'est juste la cinquième nuit d'affilée que ça arrive (à cause du travail)

 

 

Vous êtes bien crevée ? Bien déçue de passer tellement de temps et d'avoir un résultat pas tout à fait à la hauteur ?

Attendez : ça, c'est juste la partie gâteaux !

 

* : J'ai pas le droit de citer des marques, donc j'ai changé le nom, mais vous l'aurez compris ! 

 

PS : J'écris cet article le lendemain, en retranscrivant l'état d'esprit des deux derniers jours. Maintenant, quand j'admire les photos : je suis tout de même fière de moi ! Qu'en pensez vous ?

Ce qu'il faut  ABSOLUMENT savoir si vous voulez visiter l'Alsace ('Elsass'  en alsacien - prononcer 'el-sosss') :

L'Alsacien est plein de qualité. Il  est travailleur comme un Allemand, économe comme un Suisse et fêtard comme  un français. Il est bien moins susceptible qu'un corse (sauf quand on le  traite d'allemand) et bien moins buté qu'un breton…à quelques exceptions  prêt.

 

 

 

 

 

Le folklore est germanique.

L'habit traditionnel de l'alsacienne  (coiffe) est typique et bien connue.

La musique traditionnelle s'appelle  la 'houm-pa-pa musssik' (au secours !!!).

On ne peut l'apprécier qu'après  la 17ème tournée d'amer-biere. 

 

 

 

 

 

 

 

Les principales villes sont ;  Strasbourg au nord (prononcer 'chtrooosss-bourk'), capitale de l'Europe  (mais certainement pas de l'Alsace !!!), Colmar au centre (prononcer  'col-meur') et Mulhouse au sud, (prononcer 'Mul-Huuu-sa' en alsacien).  
Après avoir été gauloise, germaine, romaine, re-germaine, allemande,  autrichienne (pour le Haut-Rhin), suisse (pour Mulhouse), française,  prussienne, re-française et re-allemande, l'Alsace est aujourd'hui  française. La langue officielle est le français. Le français est surtout  d'usage dans les villes. A la campagne il est d'usage de parler l'alsacien.

La  législation y est particulière (Concordat). L'alsacien (qui est très  pieux) bénéficie de 2 jours fériés supplémentaires (le Vendredi Saint et  la Saint-Étienne), les curés sont payés par l'état et les soins sont  remboursés à 90% par la sécu.

Dans certains petits villages, il arrive que le curé dise encore la messe traditionnelle : en français, …allemand,  …et latin (faut savoir être patient..on en apprécie que mieux l'amer-bière qui s'en suit !).

 

Les courses pour le week-end se font AVANT samedi  après-midi à 16h00, car le dimanche, hormis les pâtisseries (qui ne vendent pas de pain), les fleuristes et les églises, tout est fermé, TOUT  !!! Et retenez bien qu'en prime, la plupart des petits commerces sont aussi fermés le lundi !

Les patronymes sont pour la plupart allemands  pour les noms de famille (Meyer, Weber, Schmitt, etc) et français pour le prénom.

En Alsace les saucisses de Strasbourg s'appellent des viennoises.

 

C'est le seul endroit où vous pourrez acheter du Melflor (vinaigre alsacien exclusif, à base de miel).
C'est le seul endroit où  l'on consomme allègrement du raifort (wasabi alsacien de couleur blanchâtre), idéal pour la viande de pot au feu (attention ça déchire !).
Le pretzel (prononcer 'brad-chtol')
La prononciation de l'alsacien est très particulière. Par exemple les noms des villes et villages :  Illzach se dit 'él-dsi', Pfastatt se dit 'pfocht', Ensisheim se dit  'an-sa', Dornach se dit 'dourni', Wittenheim se dit 'véteuna', etc  

Ressources et  produits locaux

Le vin (les vins), dont les meilleurs sont produits dans le 68 et qui sont surtout consommés dans les  Winstub (prononcer 'vine-chtoub') du 67, et la bière, dont les meilleures  sont produites dans le 67 et qui sont surtout consommées dans les  Wirdschaft (prononcer 'vérd-choft') du 68 (toujours la logique  alsacienne).
La sauchkraut (ou choucroute – prononcer 'suuur-grut')  que l'on déguste le dimanche en famille dans toute l'Alsace. La meilleure est la choucroute nouvelle (à partir de septembre).
Le beck offe (ou  four du boulanger – prononcer 'bèk-ooofa') que l'on déguste le dimanche  dans les familles bas-rhinoises, les dimanches où il n'y a pas de  choucroute.
Les flame kuchen (ou tartes flambées – prononcer  'floma-kuara'), à déguster entre amis, exclusivement dans une winstub de  Strasbourg ou au nord de Strasbourg et exclusivement avec les doigts (si  le restaurateur tente de vous fournir des couverts, c'est un usurpateur  !...ou alors vous vous êtes trompés et vous êtes dans une pizzeria !!!).  

 

La charcuterie, dont le metwurst (ou saucisse à tartiner – prononcer  'mèt-vourcht'), le leberwurst (ou saucisse de foie – prononcer  'laveur-vourcht'), le landjaeger (ou gendarme – prononcer 'lond-yageur'),  etc
Les kebab (exclusivement à Mulhouse, vraiment excellents)
Le  munster (exclusivement à Munster). Attention aux odeurs, en comparaison  les fromages corses sentent la rose (voir les précautions de manipulation  plus bas).
Les Peugeot 104-205-206-207
La carpe frites  (exclusivement dans le Sundgau), le fish & chips alsacien, beignets de  carpe, servis avec des frittes, de la salade verte (au Melflor)…et un  stock de mayonnaise. Nécessite un dégraissage au schnaps (quetsches ou  framboises de préférence).
Les leber knepfle (quenelles de foie -  prononcer 'laveur-knèpfla')
Le sauch leberle (foie sauté sauce madère  – prononcer 'suuur-laveurla')
Les fleisch schnecke (littéralement  escargot de viande – prononcer 'flaïch-chnaka') que l'on prépare avec les  restes de viande et de bouillon de pot au feu.

 -----> MIAAAAAAAAMMMMMMMMMM !!!!!!!!!

éclectique (adjectif) :

Qui choisit ce qui lui paraît bon dans diverses opinions ou activités. 

 

Voilà pourquoi dans une partie de ce blog, vous trouverez aussi bien :

 

- Mes souvenirs de jeunesse :

Les années 90... de 2 Unlimited à Haddaway, toute la Dance  ! Des Worlds Apart  aux Backsreets Boys, tout les Boys Bands ! La "Dream" avec Robert Miles. Mais aussi U2, Brian Adams, Céline Dion ; les plus beaux slows !

 

 

 

- Evasion :

Mike Oldfield pour la musique Irlandaise, Jean-Michel Jarre pour des sons plus électroniques et tout ce que je trouverais encore !

 

- Mes 20 ans l'an 2000, (l'actuel quoi !) :

  En peu de mots pour l'instant : Calogero, Chimène Badi, Renan Luce, James Blunt !

Je "maudis" ces tubes à la mode bourrés d'injures toutes plus juteuses et dispensables les unes que les autres ; tels que Fatal Bazooka, Diams ou autres Coxi ! Hé oui, je suis sûrement déjà de la vieille école, mais j'assume ;-)

 

- Les éternelles :

Ces chansons là qui me font vibrer, qui me donnent le frisson, encore et encore, et pour toujours...

 

- Best of from my sister:

Fan de Placebo, de Muse ; quand j'entends ces chansons, immédiatement je pense à elle, à nos fous rires, à nos discussions sur msn !

 

 - Best of from my brother :

Fan de Offspring et de Linkin Park ; quand j'entends ces morceaux là, je pense à lui et à nos interminables parties de "Perfect Dark" au son de ses albums favoris !

 

- Best of Hard Rock Ballad :

Très spéciale, cette partie là ! Il y  a bien longtemps (oui je sais ça fait conte, mais c'en est un pour moi ! ) un jeune homme a voulu tenter le pari fou de faire écouter du Hard Rock à une adolescente qui jurait que ce n'était que de la musique de fou ! Trois cassettes de 90' enregistrées minutieusement seront envoyées par courrier au fil du temps. Qui accompagneront mes attentes à la file de la cantine, mes trajets en bus scolaire ; avant de se perdre -hélas- dans un tiroir, et bientôt dans ma mémoire. Pour que cela n'arrive pas,  je les retrouverais sur le net... Pour les écouter, encore et encore ! 

 

 

************

 

 

Mes finances ne me permettant pas vraiment de suivre ma fièvre culturelle. Et étant donné que je n'écoute qu'un CD à la fois, et ne lis par ailleurs qu'un livre à la fois aussi ; j'ai depuis le début de l'année dernière découvert la solution de la médiathèque !

C'est génial, plus la peine d'hésiter, de se demander si cet achat sera rentable. Par "rentable" j'entends que je ne m'en lasserais jamais, que j'apprécierais absolument l'intégralité de l'album (disons que je tolère une perte de 2% de plaisir auditif...) Et honnêtement, qui peut prétendre à une telle discographie chez lui ? Peu de gens j'imagine ? Bref.

Associer la médiathèque pour la découverte et ce blog pour l'archivage, c'est exactement ce qu'il me fallait ! Je ne garde que le meilleur de chaque album, mon meilleur, bien-sûr ;-)

Concernant le droit des artistes et tout ce genre de choses, pas d'inquiétude, je garde  toujours mon barème de 2% de perte, lol. Un album qui m'aura plu à plus de 98% finira dans mon caddie tôt ou tard. Je suis bien entendu pour le soutien des artistes talentueux ! Le problème c'est que je suis à la fois très difficile et très souple. J'aime beaucoup de choses et je me lasse vite. Pas facile à suivre, donc !  

 

 

Bonne visite !

Bonjour !

 

Vefblog et moi, c'est déjà une longue histoire. Un blog "secret" (le jardin secret d'une certaine "Gentiane"), un blog sur la musique (une chanson, une histoire), un blog sur l'Alsace et les voyages (Promenons-nous en Alsace... ou ailleurs) mais malheureusement, la mauvaise connexion internet a eu raison de tout ce fourmillement d'idées. J'ai été forcée de quitter ma plateforme de blog préférée.

Aujourd'hui, je reviens... à petits pas. Ce blog sera, dans un premier temps, une pâle copie des deux autres qui disparaîtront pour ne pas polluer inutilement l'internet (lol)

 

 

 

Pour les éventuels nouveaux lecteurs, une présentation rapide :

Je suis une jeune femme trentenaire, travaillant dans l'hôtelerie. 

Rêveuse et imaginative, il suffit d'un paysage ou d'un lieu, d'une chanson, d'une peinture ; pour me mettre dans un état contemplatif que je pourrais presque qualifier de "second"... presque. C'est tout cela que je tenterais de vous décrire dans ce blog.

Je vibre avant tout pour l'écriture depuis toujours, mais ça, je vous en reparlerais plus en détail une prochaine fois, ou dans un autre blog ! Surveillez-moi, je pourrais vous surprendre ;-)

J'ai failli oublier : j'ai un petit garçon qui aura 6 ans en mai, que  j'appellerais mon loulou, mon p'tit Chou, mon blondinet ou mon chaton ;-)

 

Entrez dans mon petit monde féerique et rêvez avec moi...

Bonne lecture !